Paris, rembobinez !, c'est une suite d'images qui se regarde comme une séquence de film tournée en plein Paris, un Paris intemporel avec ses lumières artificielles et ses oiseaux de nuit.

Une démarche poussée jusque dans le choix de la pellicule, la CineStill issue de l’industrie cinématographique, qui vient faire la part belle aux ambiances nocturnes vibrantes et électriques.